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2016年5月 6日 (金)

ニンニクの芽のレシピ

 炒めて食べることが多いニンニクの芽ですが、茹でてもいけます☆

 お漬物感覚の一品

【材料】

・ニンニクの芽 3~4本程

・カブ     小2個

・塩麹 大さじ1 もしくは塩少々と昆布

・七味唐辛子

【作り方】

①にんにくの芽をさっと茹でて食べやすい長さに切る

②カブはスライサーで薄くスライスする

③塩麹で①②をあえて、七味唐辛子を一振り

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   しばらく置くと味が馴染みます。

   さっぱりしたものが食べたい暑い日に。

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